Ein Rezept des 'Brotdoc' Björn Hollensteiner, aus seinem Buch "Heimatbrote"
Auf meiner weiteren Reise durch dieses Buch ist dieses Brot entstanden. Es besteht vorwiegend aus Weizen, ein wenig davon Vollkorn, enthält jedoch auch Roggenschrot und Roggensauer. Die vollwertigen Bestandteile machen eine schöne Textur. Es ist, wie der Name es sagt, eben ein passendes Brot fürs Frühstück. Wenn man es weißmehlig mag ein Alltagsklassiker.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen